ストーリー
Story
ヒントになったのは「ひきわり納豆」。
普段からお漬物は、食卓に欠かせないものになっています。
しかし、昨今若者の漬物離れが叫ばれています。「匂いがきつい」「見た目が嫌」など、食わず嫌いなために敬遠されている風潮があります。一方、少子高齢化により、お年寄りが増え、いぶりがっこが食べたくても、硬くて食べれれない、噛み切れない、など様々な問題を抱えている現状があります。
そこで、ピンときました。ひきわり納豆は、大豆の納豆を食べやすく砕いたもの。だったら、いぶりがっこも細かく刻んだら食べやすくなるのではないか。